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Piante grasse, nuova tendenza nei menu stellati (ANSA)
Dolce & Salato

Piante grasse, nuova tendenza nei menu stellati

Il crescere della nuova tendenza in alcuni menu stellati è registrata dal lavoro di ricerca di La Clarice Orto Sinergico, start up italiana con sede a Cannara (Perugia) che si occupa di coltivazione e studio di erbe rare per l'alta ristorazione e che ha individuato oltre 100 piante grasse commestibili.

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